Tomate Mozzarella à ma façon
(Assiette du Chef)
Tomate Mozzarella à ma façon
(Chef’s dish)

£6.00

Calamar farcis
à la duxelle de champignons,
servis avec leur sauce tomate épicée
Squid stuffed with mushrooms duxelle,
served with a spicy tomato sauce

£6.50

Carpaccio de Saint-Jacques mariné
aux agrumes
et gelée de champignons
Citrus marinated carpaccio of scallops
and mushrooms jelly

£7.50

Saumon mariné aux noix
et noisettes, servi avec
cerises confites et basilic
Salmon marinated with walnuts and chestnuts,
served with confit cherries and basil

£6.00

Ratatouille froide en gelée de basilic
et crème de chèvre
Cold ratatouille in basil jelly
and goat’s cheese cream

£5.50

Salade composée du Chef
Chef’s mixed salad

£5.00

 

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